16 أغسطس، 2012

البرازق - للعيد

البرازق بالسمسم من أجمل و اخف أنواع  البسكوت 

المقادير

1 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
1 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
1/2 3 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 كوب حليب 
فستق مجروش (غيرمملح) 
1 بياض بيض، للدهن
سمسم غير محمص 



الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تخفق الزبدة جيداً ثم يُضاف السكر وتخلط المواد حتى تصبح هشة كالكريمة. 
- يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج الخليط.
- يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح. 
- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة. 
- يُضاف الحليب إلى الخليط وتخفق المكونات حتى يتشكل عجين متماسك.
- يُمد العجين علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة. 
- يُقسم الفستق المجروش (حوالي 4/1 ملعقة صغيرة) في صاج على مسافات متباعدة. 
- تُوضع الدوائر فوق الفستق المجروش ويضغط عليها قليلاً حتى يلتصق بها الفستق من اسفل. 
- يُخفق بياض البيض وتدهن به البرازق من أعلى وترش بالسمسم. 
- تُخبز البرازق في الفرن- الرف الأوسط- لمدة 15 دقيقة.

بالهنا و الشفا

إبحث فى الويب مع جوجل

Custom Search

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

التسجيل

ادخل بريدك الإلكترونى و احصل على احدث المواضيع:

Delivered by FeedBurner